Hạt Điều Rang Củi Hải Bình Gia Lai – Mộc Mạc Hương Rừng, Đậm Chất Tây Nguyên
Trong một chuyến đi thu mua hạt điều vào mùa cao điểm tại vùng đất Gia Lai, chúng tôi có dịp ghé thăm một ngôi làng của đồng bào dân tộc Jrai dưới chân núi lửa Hàm Rồng – cách trung tâm TP. Pleiku khoảng 11km, đây là một miệng núi lửa dương, có độ cao 1.028m thuộc cao nguyên Bazan Pleiku được hình thành trong giai đoạn phun trào núi lửa muộn cách đây (4 – 0,3 triệu năm). Tại đây, chúng tôi bắt gặp hình ảnh những em bé nhỏ quây quần bên bếp than củi đơn sơ, nướng hạt điều và chia nhau thưởng thức trong niềm vui và tiếng cười hạnh phúc. Mùi hạt điều được nướng trong củi thơm lừng, hòa quyện với khói và lửa, khác biệt hoàn toàn với hạt điều rang điện công nghiệp mà ta thường thấy.
Bị cuốn hút bởi mùi hương ấy, chúng tôi đã được các bé cho nếm thử – và ngay khoảnh khắc đó, một ý tưởng đã lóe lên trong tôi. Hạt điều chín đều, giòn rụm, mang theo hương vị nồng nàn của củi cà phê lâu năm – tạo nên một mùi vị đậm đà nguyên bản, chứa đựng toàn bộ tinh túy đất trời Tây Nguyên.
Với kinh nghiệm nhiều năm cung cấp hạt điều thô cho các nhà máy trên toàn quốc, chúng tôi hiểu rõ sự khác biệt đến từ cách chế biến đặc biệt là từ củi. Chính vì thế, tôi đã nghiên cứu, tìm hiểu và cho ra đời thương hiệu Hạt điều rang củi Hải Bình hiện nay, nơi giữ trọn hương vị truyền thống, được sản xuất theo quy trình vệ sinh nghiêm ngặt ngay tại phường Chi Lăng, TP. Pleiku – nơi có các bạn, các bé người dân tộc Jrai của các làng Châm Nẻh, Ia Lang,…sinh sống.
Hạt điều rang củi Hải Bình không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là biểu tượng của sự mộc mạc, chân chất và đậm đà bản sắc Tây Nguyên trong từng sản phẩm!
CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM HẠT ĐIỀU TỎI ỚT
Hạt Điều Tỏi Ớt Hải Bình – Bản Giao Hưởng Hương Vị Gần Gũi & Mới Lạ
Trong suốt hành trình kinh doanh phát triển sản phẩm hạt điều rang củi, nhiều khách hàng và đối tác đã không ngừng đặt câu hỏi:“Hải Bình có bán hạt điều tẩm vị không?” hay “Công ty khi nào sẽ cho ra mắt hạt điều tẩm vị?”. Chính những mong đợi, những câu hỏi về hạt điều tẩm vị đã tạo động lực để chúng tôi bắt đầu nghiên cứu, sáng tạo và cho ra mắt dòng sản phẩm mới – “Hạt điều tỏi ớt Hải Bình”.
Có thể thấy tỏi, ớt là những nguyên liệu truyền thống phổ biến của Việt Nam nói riêng và trên thế giới nói chung đều sử dụng hằng ngày. Bên cạnh đó những phụ liệu này còn chứa nhiều dưỡng chất quý có lợi cho sức khỏe, nên chúng tôi đã quyết định lựa chọn để nghiên cứu cho sản phẩm mới. Khác biệt với các sản phẩm phổ biến trên thị trường – vốn dùng hạt điều nhân trắng sau đó chiên qua dầu, cho đi ly tâm sẽ khiến sản phẩm không giữ được trọn hương vị và nhanh biến đổi mùi. Chúng tôi đã nghiên cứu lại và thử nhiều cách khác nhau và thấy rằng dùng hạt điều rang củi Hải Bình đã được các bàn tay công nhân tỉ mỉ bóc vỏ lụa, sau đó trộn đều với tỏi, ớt thơm lừng, theo tỷ lệ chuẩn được nghiên cứu kỹ lưỡng. Kết quả nhận lại, là một sản phẩm vừa giữ nguyên độ giòn, thơm của hạt điều rang củi, vừa hòa quyện vị tỏi nồng nàn và ớt cay nhẹ – mang đến hương vị độc đáo, kích thích vị giác và đặc biệt khó tìm thấy trên thị trường hiện nay. Từ đó, dòng sản phẩm mới “Hạt điều tỏi ớt” chính thức ra đời và sẵn sàng phục vụ thị trường.
Sản phẩm được sản xuất tại trụ sở chính Công ty ở phường Chi Lăng, TP. Pleiku – nơi quy tụ nguồn nguyên liệu chất lượng và đội ngũ lao động địa phương, trong đó có nhiều đồng bào dân tộc tại làng Bông, xã Ia Băng.
Hạt điều tỏi ớt Hải Bình là minh chứng cho hướng đi đúng đắn của công ty trong hành trình nâng cao giá trị nông sản Việt, giải quyết việc làm và thu nhập ổn định cho người dân địa phương. Đây cũng là minh chứng cho tinh thần “Luôn sẵn sàng, tận tâm, phấn đấu đem lại lợi ích tốt nhất cho khách hàng, người lao động và xã hội” – phương châm mà Hải Bình kiên định theo đuổi từ những ngày đầu thành lập.”Danh mục sản phẩm