Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Gia Lai, Việt Nam.
Thành phần: 100% cà phê nguyên chất fine robusta dạng phin giấy 180g
NSX: Cà phê được rang và đóng gói từ 1- 3 ngày, không quá 10 ngày kể từ khi nhận đơn.
HSD: 12 tháng kể từ ngày đóng gói in trên bao bì.
Hương vị: Đắng nhẹ – Chua thanh – Hậu Ngọt – Béo đậm –
Mùa vụ sản xuất: 2024 – 2025
Tiêu chuẩn chất lượng: Đạt tiêu chí xuất khẩu châu Âu, chứng nhận Ocop 5 sao do Cấp Trung Ương cấp
Mức rang: Medium (Rang Vừa)
Dak Yang – Dòng cà phê được nuôi dưỡng bởi “nước của thần trời”
Tại sao Việt Nam là quốc gia xuất khẩu cà phê Robusta lớn thứ 2 thế giới nhưng chất lượng vẫn chưa được ghi nhận xứng tầm? Vì sao nhiều người trên thế giới vẫn không biết rằng Việt Nam có trồng cà phê?
Chúng tôi – những người trẻ lớn lên từ vùng đất đỏ bazan Tây Nguyên, mang trong mình tri thức, hoài bão và tình yêu mãnh liệt với nông nghiệp – đã quyết định thành lập HTX Nông Nghiệp và Dịch Vụ Nam Yang vào năm 2017. Từ đó, thương hiệu Dak Yang Coffee ra đời, chuyên sâu về cà phê Gia Lai và hồ tiêu – hai sản phẩm chủ lực của vùng.
Được trồng và chế biến tại hai xã Nam Yang và Hải Yang (huyện Đak Đoa, Gia Lai), cà phê Dak Yang mang đậm linh khí đất trời. Theo tiếng người bản địa, Đak nghĩa là nước, Yang là thần trời. Tên gọi ấy như minh chứng cho hành trình nuôi dưỡng hạt cà phê bằng khí hậu, thổ nhưỡng và mạch nước tinh khiết của đại ngàn.
Cà phê Gia Lai – Hương vị khác biệt từ phương pháp tự nhiên
Từ những bông hoa trắng thuần khiết đến trái cà phê chín mọng, cà phê Dak Yang được canh tác theo hướng hữu cơ, không hóa chất – kế thừa phương pháp truyền thống của cha ông: “dựa vào trời đất để nuôi cây”. Đó là lý do vì sao cà phê Gia Lai mang một hương vị rất riêng – sâu lắng, mạnh mẽ nhưng tinh tế, khác biệt so với mọi vùng trồng khác.
Chế biến theo phương pháp Honey – ngọt ngào như tên gọi
Cà phê Dak Yang được chọn lọc kỹ lưỡng, chỉ hái quả chín, rửa sạch, lên men tự nhiên rồi xát bỏ vỏ ngoài, giữ lớp nhầy ngọt (mucilage), và phơi trong 10–15 ngày trên giàn. Quá trình này giữ lại vị ngọt tự nhiên, tạo nên hậu vị đặc trưng “đắng vừa – chua thanh – hậu ngọt” khi rang. Sau khi phơi và xát lớp vỏ lụa, từng hạt tiếp tục được sàng lọc theo size, màu sắc để đảm bảo chất lượng cao nhất.
Được chứng nhận – Được yêu mến
Với nỗ lực không ngừng, Dak Yang đã đạt chứng nhận OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia, và được cấp Chỉ Dẫn Địa Lý cho sản phẩm cà phê Gia Lai – một minh chứng cho chất lượng và nguồn gốc rõ ràng. Sản phẩm đã chinh phục được cả người tiêu dùng trong nước lẫn quốc tế.
Hãy trải nghiệm hương vị nguyên bản của Tây Nguyên
Bạn có thể thưởng thức cà phê Dak Yang qua nhiều phương pháp pha: từ phin truyền thống, French Press, V60, espresso đến túi lọc tiện lợi – mỗi cách pha sẽ khơi gợi một tầng hương vị, một sắc thái của vùng đất Gia Lai đầy nắng gió.
Cà phê không chỉ là một thức uống – đó là một câu chuyện, một nền văn hóa, và là niềm tự hào của người nông dân Tây Nguyên.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Thôn 5 – Xã Nam Yang – Huyện Đak Đoa – Tỉnh Gia Lai, Việt Nam
Google Map: Dak Yang Coffee
Số điện thoại: 0903.002.247
Email: htxnamyang@gmail.com